商品説明

ETHIOPIA - Yirgacheffe G1 Aricha 【コーヒー豆の背景】　※生豆仕入れ先様より引用 零細農家が育てた完熟したチェリーを手摘みで収穫し、その日のうちに、 プリムローズのウォッシングステーションに持ち込まれます。 収穫されたチェリーは、持ち込まれた日ごとにロット管理され、アフリ カンベッドで丁寧に乾燥されます。 イルガチェフェ・ナチュラルの品質は以下で決まります。 1. どれだけ標高が高く、テロワールの良い地域 の農家の近くにウォッシ ングステーションを持てるか。 2. その地域の農家に、どれだけ完熟したチェリーを摘むことが大事か伝 え、良いものを持ち込んだ農家にプレミアムを払うか。 3. ウォッシングステーションで丁寧に未熟を選別できているか。 4. アフリカンベッドでの乾燥する約 2 週間、昼はチェリーをしっかり撹 拌し、夜はビニールシートを掛けて、ゆっくりまんべんなく乾燥されて いる。 5. 途中の輸送でつまずかない、しっかりとした国内輸送。 6. 悪いもの/安いものと混ぜない徹底した管理のできる自社ドライミル を持っている。また、自社ドライミルの場合委託業者と違い自社でスケ ジュールコントロールが可能。 【コーヒー豆情報】 焙煎度：浅煎り 焙煎者：LEAFLETTER　神奈川県川崎市幸区柳町8-3 柳町ビル101 精製処理：natural 標高：1,975-2,100m 品種：原生種 テイスティングノート：strawberry,winy,floral,good body,long aftertaste 【コメント】 ストロベリーを思わす華や傘が口いっぱいに広がります。 心地良い余韻が印象的なコーヒーです。 エイジングを重ねるとストロベリーチョコレートのようなコクも感じられ、 ぜひゆっくり楽しんでいただきたいコーヒーです。

サイズ&重量

規格(製造国、原材料など)

品名：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆

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JANコード

販促物の説明

画像2枚目の豆情報の紙（店頭で使用しているサイズ）を同封いたします。

販売条件・返品条件

その他

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