商品説明

ここでは開発者視点で少しめんどくさい(?)お話をしたいと思います。 コーヒーの抽出は当然といえば当然なのですが、「豆に対してお湯（または水）がどう触れるか」をコントロールすることです。 ​言葉にするとシンプルですが、実際の抽出している間にはフィルターの中ではいろいろなことが起きています。まずは変数を抜き出すことから始めました。 ​抽出への影響としては蒸らしの強弱、湯抜け速度、目詰まり、コーヒーオイルの透過量などなど。。。そして変化の要因となる布地については、糸の素材、織り、起毛の裏表など。。。両者の組合わせおよそ45項目。 そしてそれらを実際使ってみた時、ある程度の期間使った時に味や使い勝手の変化のデータを取りました。もちろん他の抽出法との比較もです。 ​こう聞くと壮大(?)というか訳がわからない(笑)と思いますが、実際は美味しく使いやすいフィルターであればよく、やはり毎日何杯もコーヒーを淹れるプロの方々は、感覚的にどんなフィルターがいいのか掴んでいらっしゃって、オーダーメイドでのご要望ではご意見がまとまって出て来ています。ホームページの奥野さんのレビューを読んでいただければお分かりいただけるかと思います。 スピールはご自宅用のドリップセットなので、フィルターによって味や使い心地の差異が出来るだけ大きい組み合わせを選んでいます。かなり分かりやすく好みが別れるのではと思います。 しかしご家庭でコーヒーを楽しむ時間というのは、淹れる時間から、その前のコーヒー豆を選ぶ時間から楽しむ趣向的な楽しみかと思います。まずはネルドリップのバックグラウンドを知ったり、気になっていた喫茶店に行きたくなったり、焙煎士さんに話しかけてみたりと、新しい楽しみを知るきっかけをご提供したいと考えています。 そのためにはフィルターだけでなくドリッパーなどのライフスタイルに関わる総合的なデザインが欠かせません。使わなくなってしまっては元も子もないからです。 ​今後も楽しいご提案を続けていこうと思っています。お付き合いよろしくお願い致します。【名古屋式】江戸時代の茶の湯まで遡るという名古屋の喫茶文化。豊かで生産性の高い土壌から、人々にはゆったりとお茶を飲む贅沢な時間を過ごす余裕があったと言われています。 ”名古屋式”は、ネルドリップらしいまろやかでコクの深い味わいを楽しみつつ、たっぷりのコーヒーオイルで冷めても美味しい珈琲を楽しめるフィルター。”スピール”に同梱しているタイプで、丈夫で扱いやすいのも特徴です。【東京式】明治時代に日本最初の喫茶が生まれ、今も最先端のコーヒー文化を生み出し続けている東京。近年では高品質なシングルオリジンコーヒーが流行しています。 このスピール専用コーヒーフィルター”東京式”は、ネルドリップらしいしっかりとした蒸らしで豆のポテンシャルを引き出しつつも、華やかな香りも同時に楽しめるフィルターです。気分を切り替えたい時や、一日の始まりを爽やかに演出したい時におすすめです。【大阪式】高度経済成長期に多くの喫茶が生まれたと言われる大阪は、サラリーマンの憩いの場として独特な発達をしたと言われています。 このスピール専用コーヒーフィルター”大阪式”は、地元で長く愛されてきた大阪生産の布地を使用。アイスコーヒーいわゆる”冷コー”や、カフェオレなどに最適なこってりした味わいに淹れやすいフィルターです。ぜひアレンジしてお楽しみください。 【仕様】 カラー：緑（名古屋式）・赤（東京式）・青（大阪式） 素材：綿・ポリエステル（名古屋式）・綿（東京式・大阪式）・ステンレスワイヤー サイズ：φ7.5×8.5cm 付属品：専用パッケージ・説明書 製造元：丸太衣料株式会社 ※蛍光染料溶出検査済み

サイズ&重量

サイズ：φ7.5×8.5cm

規格(製造国、原材料など)

日本製品、※蛍光染料溶出検査済み

商品のサイトURL

https://www.suzugama.com/3tastescoffeefilters

JANコード

販促物の説明

商品の詳細が記載されたリーフレットを、商品数分提供可能です。

販売条件・返品条件

実店舗のあるバイヤーが運営するECサイトであれば販売可能、ECモール（楽天、Amazon、yahoo、pinkoi、その他国内海外ECサイト、モール）での販売は不可

その他

布製品です。スピール本体の専用コーヒーフィルター(ネルドリップ）です。他のドリッパーにはお使い出来ません。