商品説明

グアテマラの中でも高品質なコーヒーが採れるエリアとして言わずと知れたウエウエテナンゴより、ウォッシュのマイクロロットが入荷しました。 派手なフルーツフレーバーがあるタイプではありませんが、心地よい爽やかな柑橘の風味が特徴的なコーヒーです。 酸味は明るくクリーンカップも素晴らしく、丁寧に精製が行われたことを感じさせます。 非常に高レベルでバランスの取れた豆です。 ランチョカルメラ農園の歴史は、1930年代前半にJorge Luisさんの父親が息子たちに農園の手伝いを任せたところから始まります。 その後、農業大学でコーヒー栽培について学び、そこで得た知識を農園に注ぎ込むことで徐々に生産量は向上し、新たにランチョカルメラ農園を立ち上げました。 現在は120haと大きな農園ですが、独立当初はまだまだ小さな農園でした。 しかしながら彼は立ち上げ当初から自然との共存、この農園に携わる人々の幸福を思い少しづつですが環境整備に取り組んでいきました。 農園で使用するウェットミルは、水の使用量を大幅に減らせるものに取り換え、毎年有機肥料の使用を継続的に行っています。 また植林を行い、農園を本来の自然環境に近い形に近付けることで、コーヒーノキは深い木陰の下で育てられるようになるとともに多くの鳥類や野生動物の住処となるよう、森林再生に取り組んでいます。 また、農園で働く労働者さんの為、住宅施設や教会、医療施設、そしてサッカー場まで用意。 そして全ての人が利用できる飲料水や発電機を農園内に置き、コミュニティの生活環境を整えています。 ブラウンシュガーのような甘みを感じられる中深煎りでご用意します ご注文を受けて焙煎致しますのでいつでも新鮮な豆がお手元に届きます。

サイズ&重量

100g/pc

規格(製造国、原材料など)

生産地域　：グアテマラ ウエウエテナンゴ 農園　　　：ランチョ・カルメラ農園 生産者　　：Jorge Luis 品種　　　：ブルボン、カトゥーラ、カツアイ、パチェ 精製方法　：ウォッシュ 標高　　　：1,600m クロップ　：2022 規格　　　：SHB カップ　　：グレープ、レモンピール、ブラウンシュガー、チョコレート

商品のサイトURL

JANコード

販促物の説明

ショップカード提供可能

販売条件・返品条件

・ECモール（楽天、Amazonなど）での販売は不可

その他

高温多湿直射日光を避け冷暗所で保管