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商品について
商品説明
今までのものはすべて 「ドライフルーツ」に「植物油脂使用」の チョコレートをかけたものでした。 「ひとくちチョコレート」からお届けするのは、 日本初となる「不知火セミドライフルーツ ＆植物油脂不使用チョコレート」！ 不知火セミドライフルーツは、 フレッシュでみずみずしい おいしさに満ちあふれています。 今までのパサパサするフリーズドライや、 カチカチに乾燥したドライフルーツには まったくない味わい。 そのヒミツは、35度の低温でじっくり 2週間かけて作り上げる独自製法です。 植物油脂不使用カカオ70％チョコレートの カカオの華やかな香りが合わさり、 酸味、コク、甘み、苦味が調和した 新感覚のおいしさをお届けします。 「ひとくちチョコレート」の フルーツチョコレートシリーズに、 不知火（しらぬい、しらぬひ、デコポン）が登場！ ドライフルーツとは、生のフルーツの水分を さまざまな方法で少なくしてフルーツ中の 糖濃度を高めた乾燥果物です。 通常のドライフルーツは、 80度の高温の風をあてて 乾燥させる熱風乾燥製法や、 -30℃という低い温度で 先にフルーツを急速冷凍してから 一気に水分を飛ばす フリーズドライ製法で作られます。 すると、ドライフルーツの水分が 飛びすぎてしまい、 フレッシュフルーツのような ジューシーさや果肉のやわらかさを 味わうことができません。 「ひとくちチョコレート」の 不知火セミドライフルーツチョコレートは、 特製の蜜に漬け込んだあと、 35度の低温でじっくり2週間かけて 作り上げているので、 通常のドライフルーツと比べ 圧倒的なみずみずしさがたのしめます。 おいしさを追求するために、 国産の完熟不知火のみ使用し、 風味を残すためあえて薄皮を残して セミドライフルーツに加工しています。 さらに、大量生産品のドライフルーツと違い、 職人が1粒1粒仕上がりをチェックしておりますので、 プレゼント ギフトにも 安心してご利用いただけます。 カカオの華やかな香り、 最高の口どけをたのしんでいただくために、 世界最高峰バリーカレボー社の カカオ70％ダークチョコレートで チョコレートがけコーティングしました。 甘みと酸味のバランスが良い不知火に コクのある深みが加わり、 セミドライフルーツだけでは味わえない、 酸味、コク、甘み、苦味が調和した 新感覚のおいしさをお届けします。 (1) 品 名：不知火フルーツチョコレート (2) 事業者の氏名又は名称及び住所又は所在地 株式会社HITOKUCHI 東京都渋谷区恵比寿2－28－10 (3) 保存方法：23℃以下の冷暗所で保管してください (4)原材料名 セミドライみかん（みかん、砂糖、ぶどう糖）（国内製造）、チョコレート（砂糖、カカオマス、 ココアバター、ココアパウダー）/トレハロース、酸味料（クエン酸）、乳化剤（レシチン）、 酸化防止剤（ビタミンＣ）、（一部に乳成分・大豆を含む） (5)賞味期限 製造より3ヶ月 (6) 特定原材料等 乳、大豆