商品説明

ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2,400mと高く、寒冷な地域です。 ハラズ周辺は豊かな火山性土壌。 レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ感、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。 ちなみにですが庵では先輩イエメン「モカ・マタリ」はイスマイリ地区で収穫され、ハラズ地域の更に北側になります。 シャムスとは現地語で「太陽」の意ガリブさんやアブドさんのいるハラズ地域の農家さんたちのコーヒーから厳選した商品です。彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。燦々と降り注ぐ太陽に照らされる彼らのコーヒーと同じように、この商品が広く日本のロースターさんを明るく照らし、広がっていってほしいという願いを込めて命名しました。 中煎りのシャムズはレッドベリーの華やかさとをアラビアン・モカの妖艶さを感じる非常に尖った個性を楽しめます。

サイズ&重量

内容量：200g

規格(製造国、原材料など)

産地 　　サナア州 マナーカ 西ハラズ地域ウダイニ 精製 　　ナチュラル 乾燥 　　天日乾燥　アフリカンベッド　栽培期間 中農薬化学肥料不使用 品種 　　ダワイリ、ジャディ (ティピカ) 標高 :　　1,700～2,200ｍ

商品のサイトURL

https://www.cafe-iori.net/item/as26/

JANコード

販促物の説明

焙煎工程、豆の詳細データ等、ご希望に応じて様々な形でご準備いたします。お気軽にお申し付け下さい。

販売条件・返品条件

1袋200g単位サンプルをご希望の場合、お気軽にお申し付けください。掛けなしで販売いたします。

その他