商品説明

English translation is below. エチオピアで今最も旬なエリア "グジ"の単一ウォッシングステーションから フルーティでクリアなウォッシュドを。 内容量：100g / 200g / 500g / 1kg Origin(生産国)：Ethiopia(エチオピア) Region(地域)：Oromia, Guji, Uraga(オロミア、グジ、ウラガ)　 Farm(農園名): Tome Washing Station(トメ ウォッシングステーション） Variety(品種): 74110 Altitude(標高): 2000-2400m Process(精製法): Washed(ウォッシュド) グジはエ チオピ アのオロ ミ ア州にある ゾ ーン の一 つです。 地名の「 Guji( グジ) 」の名前はこの地域に住むオロモ族にちなんで名づけられました。 グジは生産地としての価値の高さからエチオピア商品取引所( ECX)によるカテゴリー分けにおいて、シダモのなかでもシダモAの生産地として分類されています。 またこの地域は標高も高く、2000メートル越えのところでコーヒーが栽培されています。 エチオピ アでは庭先で育ったガーデンコーヒーや自然の中で育ったフォレストコ ーヒーといった栽培が一般的で、小規模農家によるものです。 多くの場合トレーサビリティが取れるのはウォッシングステーション単位です。 トメウォッシングステーションは2008年に創設された水洗処理施設です。 ウォッシングステーションを所有しているタデッセ・エデマ氏はウラガ地区のコ ーヒー生産者の中でも先駆者として、この地域にはじめてウォッシングステーショ ンをつくった人です。 タデッセ氏はこの地域のコミュニティリーダーも担い、学校や道路などの建設にも尽力しました。 また、ウォッシングステーションのほかにも、自身の農園をシャキッソ地区とアナソラ地区に2つ所有しています。 ECX( Ethiopian Com m od ity Exchange; エチオピア商品取引所。 国の機関で基本的にここを介して流通が行われる。)によって直輸出に制限があるため、10年間ほどはタデッセ氏の生産したロットはトレーサビリティが曖昧な、地域所有の倉庫へ運ばれていたそうです。 その後ようやく19/20年クロップの時期を境に、単一生産者(ここではウォッシン グステーション)ロットとしての輸出を開始しました。 エチオピアのほとんどのコーヒーの農家は現在でも伝統的な農法でコーヒー栽培を行っており、現実的なところ化学肥料や殺虫剤はほとんど使われていません。 またコーヒーの栽培から収穫、ウォッシングステーションでの作業のほとんどが手作業で行われています。 Gusi is one of the zones in the Ethiopian province of Oromia. Guji is one of the zones in the Ethiopian province of Oromia. The name "Guji" is a reference to the Oromo people who live in this area. Due to its high value as a production area, Guji is categorized by the Ethiopian Commodity Exchange (ECX) as a producer of Cidamo A, a type of Cidamo. The coffee is grown at an altitude of over 2,000 meters above sea level. In Ethiopia, garden coffee and forest coffee, grown in the wild, are common and are produced by small farmers. In most cases, traceability is done at the washing station level. Tome Washing Stations were established in 2008. The owner of the wash station, Tadesse Edema, was one of the first coffee producers in the Uraga region to establish a wash station in the area. Tadesse was also a community leader in the area and was instrumental in the construction of schools, roads, and other facilities. In addition to the washing stations, he also owns two farms, one in the Shakissou area and the other in the Anasola area. ECX ( Ethiopian Com m od ity Exchange; Ethiopian Commodity Exchange. The Ethiopian Commodity Exchange (ECX) is a national institution and is basically the channel through which distribution takes place. For the past 10 years, Tadesse's lots have been transported to regional warehouses, where the traceability is unclear, due to restrictions on direct exports imposed by the Ethiopian Commodity Exchange (ECX). Finally, after the 19/20 crop season, he began exporting his lots as single-producer lots (in this case, from a washing station). Most Ethiopian coffee farmers still use traditional farming methods and practically no chemical fertilizers or pesticides are used. In addition, most of the work from coffee cultivation, harvesting, and washing stations is done by hand.

サイズ&重量

内容量：100g / 200g / 500g / 1kg

規格(製造国、原材料など)

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JANコード

販促物の説明

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販売条件・返品条件

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