商品説明

北海道産の蝦夷山桜を細かく砕き、食材の燻製にお使いいただけるスモークチップとスモークウッドをセットにしました！ ★セット内容★ 1.スモークチップ燻助小売用3袋（1袋380g入り）定価770円/袋（税込） 2.スモークチップ燻助ミニ5袋（1袋100g入り）定価363円/袋（税込） 3.スモークウッド燻助12個（1個あたり約60g）定価231円（税込） 4.スモークウッド燻助7本（3個/本、1個あたり約60g）定価462円（税込） 5.プレミアムスモークウッド燻助12個（1個あたり約60g）定価275円（税込） 6.プレミアムスモークウッド燻助7本（3個/本、1個あたり約60g）定価572円（税込） ※各商品の仕様につきましては、各商品ページにてご確認ください ※送料、梱包材も料金に含まれております ★燻製でこんな失敗していませんか？★ よくある失敗 その１　酸っぱい！(-_-;) その２　燻しすぎてえぐみがすごくおいしくない！(-_-;) ★燻助がその失敗を防ぎます！★ 燻助は天然蝦夷山桜なので薬剤など一切噴霧されていない安全な燻煙材です。（※スモークウッドにはマメ科の増粘剤が含まれております。） 燻煙材の水分量を調整しているため、食材や燻製器に付着する水滴も少なく、失敗といわれる酸っぱいが軽減されます。 蝦夷山桜は他の樹種に比べえぐみが少なく、燻しすぎの失敗を防ぎます。 スモークウッドの燻助は圧縮と粒の形状を調整しているので、気が付いたら消えていた！という失敗も防ぎます。 ★燻助を使うと森林の再生と地球温暖化の加速を穏やかにします★ 燻助は2018年の北海道胆振東部地震の倒木の有効活用と復興のために誕生しました。 売上の一部は地元で活動する「林業を守り、山を育てる胆振林業青年部」へ寄付をし、森林の再生に使用させていただきます。

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