- 上代単価
- ¥ 3,050
- 卸単価
- セット
商品について
商品説明
【こうした用途でご利用いただいてます】 ・コーヒーショップやカフェ、レストランでのカットケーキやパフェへのトッピングなど、イートインメニューでのご利用 ・バレンタインや記念日ギフトスイーツとしての店頭販売 【商品プロフィール】 ＜カカオの物語を贈る。ビーントゥバー専門店の生ガトーショコラ＞ カカオ豆から生ガトーショコラまでを一貫製造した、Bean to Barならぬ“Bean to Gâteau au chocolat”。ビーントゥバー専門店だからこそ辿り着いた、カカオが主役の生ガトーショコラです。 世界各国から選りすぐったカカオ豆で作ったチョコレートを、生ガトーショコラ専用にブレンド。小麦粉を一切使わない（グルテンフリー）製法で、まるで生チョコを食べているかのような、濃密な甘さとなめらかな口溶けを実現しました。 ◯生ガトーショコラに込めた3つのこだわり ＜その１＞挽きたてカカオの「香り」 市販の製菓用チョコではなく、工房で焙煎したカカオ豆で作ったオリジナルブレンドチョコレートを使用。フルーティーで力強い香りは専門店ならではのものです。 ＜その２＞カカオの個性を際立てる「素材」 宮古島産のきび砂糖、深いコクとクリーミーな味わいのカルピスバター。そして新鮮な卵を加えて、丁寧に混ぜ合わせて焼き上げました。カカオの個性を際立てながら、後味は優しく深い余韻を残します。 ＜その３＞温度で変わる「楽しみ方」 冷やして：生チョコのような、ずっしりとした濃厚な食感でゆっくりとコクをお楽しみください。 常温で：口の中で驚くほどなめらかに。カカオの香りと甘さが広がります。 温めて：レンジで数秒。中がとろりと溶け出し、フォンダンショコラのような華やかな味へと変化します。 ◯切り方のご案内 50℃ほどのお湯につけて温めた包丁で、生ガトーショコラを溶かしながら切ることで、刃にチョコレートがつくのを防げます。 ◯ペアリングの提案 カカオティーはもちろん、深煎りのコーヒーや紅茶、ウイスキーや赤ワインとの相性も抜群です。
サイズ&重量
1本（300g）
規格(製造国、原材料など)
原材料：チョコレート（国内製造）、卵、バター、きび砂糖
販売に関して
JANコード
4595433236066
販促物の説明
■同梱可能なアイテムについて 名刺サイズの YUI CHOCOLATE 商品パンフレットをお付けします。ご入用の際は、備考欄にてご希望枚数をお申し付けください。 ■画像データについて 店頭 POP や SNS、EC サイト等での商品紹介用に、商品・製造プロセスの画像データを提供いたします。ご必要な場合にはご連絡ください。
販売条件・返品条件
■お取引可能な条件(冷凍でお届け) ー20°C の冷凍環境があるショップ様・事業所様のみ、ご注文を受け付けさせていただいております。 ※食品検査の専門機関(食品微生物センター)で、品質検査を行った際の検査環境が「ー20°C で 90 日間の保管」で品質と安全性に問題がないと判明したため、こちらの温度を基準にしています。
その他
■栄養成分表示（100gあたり／推定値） エネルギー：463kcal タンパク質：6.6g 脂質：35.9g 炭水化物：28.5g 食塩相当量：0.2g ■納品時の賞味期限 お届けから約3か月(冷凍保存) ■お取り扱い方法 ・冷凍から冷蔵に移して、約3時間程度で冷蔵状態に戻ります。 ・お客様へお出しする際の賞味期限は、解凍日から10日目になります。 ・解凍した商品を店頭で販売する際の賞味期限は、解凍した日を0日として、10日目の日付をご記入ください。 <記入例> 【解凍日(0日目):11月1日】→【賞味期限(10日目):11月11日】 ・一度解凍した商品は、急激な温度変化によって品質や風味が落ちてしまうため、再冷凍しないようお願いします。 ・本商品の製造所では、乳製品、ナッツ類を含む商品を製造しています。 ■お届けについて ・ご注文を頂いた日から通常７営業日以内に冷凍便で発送いたします。 ・ご注文数や時期によっては、それ以上にお時間を頂く場合がございます。詳細は担当から連絡いたします。 ・クラフトチョコレートバー及びカカオティーとの同梱はできません。ご一緒に購入される場合には、別途それぞれに送料が発生します。 ■送料について ・商品の発送温度帯を問わず、一回のご注文合計額が 15,000 円以上(税込)の場合には送料無料となります。 ・発送は商品温度ごとに別梱包で行います。