商品説明

沖縄生まれの生塩こうじ。 非加熱の生の塩こうじです。酒などの添加物は一切入れません。 生の塩こうじなので、生きた酵素がお肉や魚にじっくり漬け込んでタンパク質を分解して ※冷凍庫でも固まることはありませんので取り出してお使いいただけます。 【使用方法】 お肉やお魚の重量に対して10%程度をご使用ください。 例）100gのお肉→10gの塩糀 漬け焼きする場合は、お肉などにしっかり揉み込んで1時間程度ねかせてください。 糀調味用は焦げやすいため、強火で焼かずに弱火〜中火でじっくり火を通してください。 または、クッキングシートをフライパンに敷いて焼くと焦げにくくなります。

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規格(製造国、原材料など)

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販促物の説明

商品の使用方法が記載されたレシピブックを、商品数分提供可能です。

販売条件・返品条件

ECモールでの販売は不可とします。

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